[ предыдущая статья ] [ следующая статья ] [ содержание ] [ "Санкт-Петербургские Ведомости" ] [ поиск ] Санкт-Петербургские Ведомости No 201(1874), 29 октября 1998

Вкусно пахнет хлебом
Вчера на Московском проспекте, 208, открылся фирменный магазин крупнейшего петербургского хлебозавода ОАО "Хлебный дом".

В течение года здесь занимались реконструкцией бывшей рядовой булочной. И теперь она превратилась в прекрасный магазин в два этажа, отделанный по евростандарту. На первом продают формовой хлеб и подовый, мягкие горячие батоны, мелкую сдобу в удобной целлофановой упаковке _ булочки с повидлом и маком, булочки для гамбургеров с кунжутным семенем, хлебец "здоровье" для диабетиков, белковый для "почечников", различные виды рулетов и пряников. На втором этаже "Хлебного дома" расположилось небольшое уютное кафе, где можно выпить чашку чая или кофе с горячей сдобой.

Глава администрации Московского района Константин Кондаков подчеркнул вчера, что открытие подобных собственных фирменных магазинов предприятий-производителей _ дело социально значимое. Ведь торговая наценка на изделия "Хлебного дома" здесь будет минимальной в отличие от других булочных.

Генеральный директор ОАО "Хлебный дом" Валерий Федоренко рассказал, что за последние годы на предприятии проводится широкомасштабная реконструкция _ устанавливается более современное и экономичное итальянское и немецкое оборудование. При выпечке хлеба вместо обычной воды используется минерализованная, обогащенная солями кальция и магния, что делает "продукт #Ъ1" особенно полезным.

Созданный в 1934 году завод стал одним из крупнейших в нашем городе, именно он снабжал ленинградцев особо драгоценным продуктом _ хлебом в годы блокады. И сегодня ОАО "Хлебный дом" является одним из наиболее известных на Северо-Западе, обеспечивает, к примеру, 90% местного рынка пряниками. Провести модернизацию производства помогло партнерство с такими известными фирмами, как немецкая "Винклер", итальянская "Сесиб Беккери". А самым престижным деловым партнером "Хлебного дома" стала финская компания "Фазер".

Горожан, которые посетят "Хлебный дом" на Московском, ожидают сюрпризы. Так, каждый 500-й покупатель будет уходить отсюда с фирменным подарочным пряником от предприятия.

Елена ДОЛГОПЯТОВАФото Александра ДРОЗДОВА