[ предыдущая статья ] [ следующая статья ] [ содержание ] [ "Санкт-Петербургские Ведомости" ] [ поиск ] Санкт-Петербургские Ведомости No 146(2296), 10 августа 2000

Что почем?
Когда дешевы овощи, стоит забыть о макаронах На 22 руб. снизилась за первую неделю августа стоимость традиционного набора продовольственных товаров 25 наименований, сообщил Петербургкомстат. Удешевление произошло за счет снижения цен на все овощи.

Стоимость картофеля стала меньше на 10,6%, моркови _ на 11%, капусты _ на 17,5%. Заметно упали цены на огурцы, помидоры, зеленый лук, салат, свеклу и даже на молочную продукцию _ масло, сметану, творог, сливки.

Все поспело, все требует быстрой реализации: чем ниже цена, тем быстрее уйдет товар. Истина не нова, но работает безупречно.

Продукты Ладожский рынок Звездный рынок Южный рынок Правобережный рынок Балканский рынок Цены _ в рублях за килограмм Свинина 50,5 _ 72 30 _ 72 48 _ 65 45 _ 80 40 _ 76 Говядина 56,5 _ 68 45 _70 52 _ 70 50 _ 90 35 _ 85 Куры 33 _ 44 37 - 46 43 35 _ 45 47 Окорочка 38,5 38 35 38,8 47,5 Сосиски 38 _ 59 47 _ 52 28 _ 55 27 _ 57 31 Сардельки 37 31 27 _ 60 28 _ 30 27 Масло слив. 50 55 36 _ 55 55 60 Масло раст. (литр) 12,5 13 19 14 20 Сметана 21 _ 28 21 _ 22 24 _ 30 21 _ 50 22 Творог 27 _ 36 23 _ 28 22 _ 26 28 _ 40 27 Яйцо (дес.) 12 13 _ 14,5 11 _ 13 13,5 13 Сахар. песок 14 13,4 13 _ 14 13,5 16 Мука (2 кг) 16,5 15,3 15 16 17 Рис (О,9 кг) 10 10 10 10 11 _ 15 Греча (0,9 кг) 17 16,5 15 16 15,5 Картофель 5 _ 6 5 _ 6 7,5 4,5 _ 7 8 Капуста 4 5 4 4 _ 5 6,5 Морковь 7 6 _ 7 8 8 10 Лук репчатый 7 _ 8 7 8 9 9 Лук зеленый 20 20 30 80 40 Огурцы 5 _ 8 8 _ 18 8 _ 12 10 15 Помидоры 8 _ 14 10 _ 12 13 _ 16 12 13 Арбузы 5 4,5 4 5 _ Мы не случайно вынесли показатели Ладожского рынка в первую колонку таблицы _ он сегодня привлекает к себе много горожан: разнообразием, обилием товара и, конечно же, ценами. Сюда едут и за курами, и за растительным маслом, и за молочными продуктами, при покупке которых можно существенно сэкономить. Но большинство покупателей направляются с тележками за овощами, потому что знают: с автомашин они купят здесь самый свежий товар и при этом заплатят за него дешевле. Кроме соседних хозяйств "Разметелево", "Янино", "Всеволожский", "Ручьи" постоянные места на овощной площадке Ладожского рынка имеют совхозы "Выборжец", хозяйство "Приневское". Торгуют здесь и производители из совхоза имени Тельмана, АО "Колпинский", "Детскосельское", фермерских хозяйств.

Но от чего буквально глаза разбегаются, так это от обилия ягод.

Для них даже не хватает отведенных прилавков.

Последний месяц лета _ время больших овощей. И сейчас есть возможность предпочесть их многим другим продуктам. Чего только не предлагают кулинары готовить из овощей! Множество блюд из свежей капусты, моркови, свеклы. А кабачки, запеченные в сливках, не пробовали? А голубцы овощные, репу или брюкву печеные и под соусом или варенье из кабачков, напоминающее по вкусу ананасы?

На скорую руку можно сделать и летний салат. Сваренный картофель очистить от кожуры и нарезать дольками. Порубить салат, нарезать соломкой перец. Сваренное вкрутую яйцо, огурец, помидор и редис нарезать кружочками. Все это перемешать, посолить и поперчить, заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным луком _ и салат готов. Приятного вам аппетита!